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Quand je ne marche pas sur les Corgis en écoutant un livre audio, je suis dans la cuisine en travaillant sur ma dernière hyper fixation de recette. Récemment, j'ai été très axé sur les légumes, essayant de nouvelles façons de cuire, des carottes aux radis en passant par les choux de Bruxelles. J'ai rarement rencontré un légume que je n'aimais pas, mais j'aime toujours découvrir un nouveau pour les cuisiner.
Si vous aussi, aimez expérimenter dans la cuisine et êtes impatient de fléchir vos compétences et vos papilles avec une concentration végétale, vous avez de la chance. Voici quelques-uns de mes nouveaux livres de cuisine préférés qui sont pleins de délicieuses recettes parfaites pour les cuisiniers à domicile de tous les niveaux de compétence.
The Modern Mountain Cookbook: A Plant Célébration of Appalachia par Jan A. Brandenburg
Le moment que j'ai vu Le livre de cuisine de montagne moderneJe savais que c'était un livre pour moi. Brandenburg partage des dizaines de délicieuses recettes végétaliennes qui célèbrent la cuisine des Appalaches. Elle centre ses recettes sur des ingrédients de qualité manipulés avec soin, taquinant chaque dernier morceau de saveur. Les recettes sont faciles à suivre et délicieuses. Je sais que je reviendrai dans ce livre de cuisine encore et encore. En prime, il est emballé avec une couverture colorée et des adorables papiers finaux, c'est un beau livre.
Pakistan: Recettes et histoires de cuisines, restaurants et stands en bordure de route par Maryam Jillani
Avec sa couverture texturée multiforme et ses bords colorés, Pakistan est un objet à couper le souffle. Les photos à l'intérieur sont superbes.
Maryam Jillani présente des recettes des nombreuses cuisines du pays d'une manière que les cuisiniers à domicile de n'importe quel niveau de compétence peuvent créer. Ses plats incluent des boulettes de poulet épicées, des beignets de lentilles dans le yaourt, du curry de pommes de terre acidulé, de l'agneau cuit lentement, du pain plat infusé au safran et de la crème anglaise de mariage Parsi, entre autres.
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Dal Chawal: 85 recettes indiennes végétariennes combinant la puissance du dal et du riz par Sapna Punjabi
Peu de choses m'apportent de la joie comme une assiette de riz chaud et de lentilles. Ils sont délicieux, remplissants et si bons pour vous. Donc Dal Chawal est un rêve. Sapna Punjabi est une diététiste enregistrée et utilise son expérience pour élaborer ses recettes. Elle possède des dizaines de recettes de différents types de dal. Ce livre de cuisine est plein de belles photos, ce qui en fait un ajout magnifique à votre collection de livres de cuisine.
C'est tout pour cette semaine! Vous pouvez me retrouver sur ma substitution Winchester Ave ou sur Instagram @kdwinchester. Comme toujours, n'hésitez pas à me laisser une ligne à kendra.d.winchester@gmail.com. Pour un contenu encore plus livresque, vous pouvez trouver mes articles sur Book Riot.
Bonne lecture, amis!
~ Kendra
