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Chaque fois que je planifie mes résolutions du Nouvel An, une itération de «Cook at Home plus souvent» trouve son chemin sur ma liste. Bien sûr, il y a les raisons habituelles à cela, comme économiser plus d'argent ou obtenir plus de nutriments dans mon alimentation. Mais alors que je parcoure les étagères de nouveaux livres de cuisine, je sais que celui que je ramene à la maison ne m'apprendra pas seulement de nouvelles compétences, mais aidera également mon bien-être mental.
J'apprécie la façon dont l'apprentissage de nouvelles recettes me fait me concentrer sur le présent pendant que je cuisine, et cela me donne une opportunité intégrée de passer du temps avec mon mari après les jours de travail occupés. De plus, vous pouvez apprendre à préparer vos repas préférés quand vous le souhaitez (une puissance dangereuse et merveilleuse)!
Lorsque vous préparez votre TBR culinaire pour les prochains mois, notez ces livres de cuisine très attendus de 2025. Pain: Le livre de cuisine ultime et Vraie cuisine japonaise aux choix pratiques et accessibles comme La boue arrive. Tous sont organisés par date de sortie afin que vous sachiez quand les chercher dans votre bibliothèque ou librairie locale.
Prenons vos listes à lire – et vos plans pour le dîner – en commande avec les livres de cuisine les meilleurs et les plus attendus de 2025!
Pain: le livre de cuisine ultime de Cider Mill Press (14 janvier)
Apprendre à cuire du pain peut être intimidant. Avec un mélange de recettes traditionnelles et modernes, cette collection fait de cet objectif un défi surmontable et amusant. Alors que vous pratiquez des favoris comme le levain et la challah, vous apprendrez également les techniques qui permettent de réussir ces recettes.
Coastal: 130 recettes d'un road trip en Californie par Scott Clark et Betsy Andrews (11 mars)
Lancez votre lecture de printemps avec un road trip vicaire! Avec le propriétaire de papa, le propriétaire du Café, le chef Scott Clark comme guide, vous explorerez 130 recettes inspirées du littoral de Californie, ainsi que la photographie alléchante.
Sauce mère: recettes de la famille américaine italienne et histoire des femmes qui les ont créées par Lucinda Scala Quinn (11 mars)
Édité par le créateur de Mad Hungry Lucinda Scala Quinn, ce livre de cuisine compile plus de 100 recettes italo-américaines et les histoires des femmes qui les ont créées. Venez pour la délicieuse nourriture réconfortante et restez pour les interviews réfléchies et les photos d'archives organisées.
Cuire une fois, mangez deux fois: recettes de gain de temps pour vous aider à avancer dans la cuisine par Nadiya Hussain (18 mars)
Great British Bake Off 2015 Nadiya Hussain est de retour avec non pas un mais deux livres de cuisine ce printemps! Cuisiner une fois, manger deux fois Se concentre sur les recettes avec des ingrédients partagés pour tirer le meilleur parti de votre temps et de votre budget tout au long de la semaine. Ensuite, gardez un œil sur Rooza: un voyage à travers la cuisine islamique inspirée du Ramadan et de l'Aïd, dans laquelle Hussain partage 30 recettes principales de repas et de desserts pour le mois du Ramadan.
Shred se produit: si facile, si bon par Arash HaShemi (18 mars)
Inspiré par son éducation du Moyen-Orient et de l'éducation méditerranienne, l'influenceur de fitness Arash Hachemi partage des recettes de protéines élevées qui sont aussi remplies qu'elles sont appétissantes. Voici des repas simples que les lecteurs peuvent intégrer à leurs horaires en semaine.
Graisse + farine: l'art d'une simple cuisse de Nicole Rucker (25 avril)
La simplicité peut être la concentration du chef Nicole Rucker nominée par James Beard, mais cette collection se distingue par ses prises de desserts classiques. En cours de route, elle enseigne également des techniques de cuisson que les lecteurs peuvent continuer à utiliser au-delà d'une seule recette.
Cuisine réelle japonaise: traditions, conseils, techniques et plus de 500 recettes authentiques de Makiko Itoh (20 mai)
L'écrivain culinaire Makiko Itoh attribue son amour de la cuisine japonaise à grandir avec sa mère, qui dirigeait un célèbre restaurant de New York depuis plus de 20 ans. À plus de 500 pages, son dernier livre de cuisine propose un guide complet de la cuisine japonaise avec des visuels d'accompagnement et des questions fréquemment posées.
Alors que vous continuez à développer vos compétences culinaires, essayez ces recommandations de livres de cuisine unet apprenez à cuisiner plus intuitivement dans la cuisine.
