Les livres de cuisine les plus influents du siècle

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Bienvenue dans Today in Books, notre tour d'horizon quotidien des titres littéraires à l'intersection de la politique, de la culture, des médias et bien plus encore.

Qu'est-ce que tu as cuisiné ?

Les meilleurs livres de cuisine représentent bien plus que de délicieux plats. Une bonne écriture culinaire peut capturer des moments, façonner la culture et élargir notre compréhension de la façon dont ce que nous mangeons est lié à qui nous sommes et à notre façon de vivre. Les bonnes gens du New York Times ont chargé un panel de cinq experts, dont l'auteur de Salt, Fat, Acid, Heat, Samin Nosrat, ancien éditeur de Bon Appétit et propriétaire d'une boutique de livres de cuisine, d'identifier les 25 livres de cuisine les plus influents du monde. 100 dernières années, et la liste qui en résulte est un assortiment de bonté. Je suis un cuisinier passionné et un lecteur dévoué d'écrits culinaires, et plusieurs des titres qu'ils ont identifiés étaient nouveaux pour moi. Quelles que soient vos saveurs préférées, vous trouverez de quoi pimenter les étagères de votre cuisine. Plus comme ça, s'il vous plaît.

La meilleure fiction historique de l'année

Maintenant que la première vague de listes générales des meilleurs livres de l'année est terminée, nous entrons dans les faits saillants spécifiques au genre. La romance retient toute l'attention ces jours-ci, mais la fiction historique continue d'être un pilier des listes de best-sellers, et le Washington Post a nommé les 10 meilleurs romans historiques de l'année. Vous cherchez un cadeau pour quelqu’un qui aime Kristin Hannah ? Voici.

Martin Scorcese va adapter Marilynne Robinson Maison?

C'est bizarre. Martin Scorcese, le légendaire réalisateur de films se déroulant principalement dans des milieux difficiles de New York, a déclaré qu'il y avait une « très forte possibilité » que, sauf conflit de programmation, il adapte le roman Home de Marilynne Robinson. Difficile d'imaginer une ambiance plus éloignée du tarif habituel de Scorcese que l'histoire calme et contemplative de Robinson qui se déroule dans une petite ville de l'Iowa dans les années 1950. Maison est le deuxième livre de la quadrilogie Gilead de Robinson, qui suit la vie de famille de deux pasteurs vieillissants amis pour la vie. Galaadqui s'est classé 10e sur le Le New York TimesLa liste des 100 meilleurs livres du siècle, est indéniablement la star de la série, mais je comprends pourquoi un cinéaste serait attiré par Maison d'abord. Alors que Galaad est l'un de mes cinq livres préférés et un roman assez parfait, il ne se passe pas grand-chose. De plus, cela est raconté dans les lettres du révérend Ames, 76 ans, à son jeune fils, fruit d'un mariage surprenant et tardif. Maison a plus d'action, principalement des drames familiaux, et est raconté à la troisième personne. Honnêtement, je ne sais pas trop quoi espérer ici.

Les meilleurs livres d'Amazon de 2024, le vote Goodreads Choice et d'autres actualités livresques

Dans l'épisode d'aujourd'hui du podcast Book Riot, Jeff O'Neal et moi discutons du choix surprenant d'Amazon pour le livre n°1 de l'année, de la régression vers la moyenne des Goodreads Choice Awards, des résultats de PWl'enquête annuelle sur les salaires, et plus encore.